Święta, Święta i zaraz będzie po Świętach. Podczas świątecznego szaleństwa, nie mogło zabraknąć u mnie czegoś słodkiego. Zrezygnowałam w tym roku z tradycyjnego mazurka, zastępując go niesamowitą tartą z białą czekoladą i mascarpone. To świetna alternatywa, ponieważ z wyglądu... odrobinę przypomina nawet mazurka ;) Zapraszam po przepis!
Składniki
Ciasto
120g mąki razowej
80g zimnego masła
1 jajko
1/3 szklanki cukru
Szczypta soli
Krem
1 opakowanie serka mascarpone
2 tabliczki białej czekolady
1 cytryna
Przygotowanie
- Mąkę przesiewamy przez sito, dodać miękkie masło, cukier, sól i jako. Całość zagniatamy, aby nie było grudek.
- Gotowe ciasto wkladamy na 30 minut do lodówki.
- W międzyczasie przygotowujemy krem. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i stopniowo dodajemy serek mascarpone cały czas mieszając, by składniki się połączyły. Na koniec dodajemy sok wyciśnięty z całej cytryny. Doda on nie tylko wyrazistego smaku słodkiej masie, ale dodatkowo zagęści krem.
- Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.
- Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy i wykładamy do tarty. Dziurkujemy całość widelcem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.
- Upieczone ciasto wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy będzie już chłodne, przekładamy do środka krem i dekorujemy obranymi wcześniej mandarynkami.
SMACZNEGO I WESOŁYCH ŚWIĄT!
__________________
Zdjęcia: Karolina Bilińska
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz