Hiszpańskie tapas

www.pixabay.com

Hiszpania słynie ze swoich tradycyjnych potraw niczym Włochy czy Francja. Odwiedzając śródziemnomorskie kurorty, aż wstyd nie spróbować regionalnych specjałów, których zapach roznosi się po ulicach miast. Nie bez powodu stosuje się aromamarketing - do przyciągnięcia nowych klientów. Hiszpańskim restauracjom to jednak niepotrzebne. Naturalny zapach i smak potraw to najlepsza reklama.

Słynne hiszpańskie tapas to malutkie przystawki, które podawane są w najczęściej w przyulicznych barach, zarówno na ciepło jak i na zimno.

Według opowieści przekazywanym z pokolenia na pokolenie przez Andaluzyjczyków, historia tapas związana jest z hm.. muchami. Nie, nie, nie jedzono ich :) By do szklanki z wodą czy innym napojem nie dostały się muchy i inne owady, przykrywano ją plastrem suchej kiełbasy. Z czasem zaczęto dodawać kolejne warstwy i urozmaicać "przykrywkę". Tak powstały tapas.

www.pl.wikipedia.org/wiki/Banderilla

Banderilla to tradycyjne pikle podawane w formie szaszłyka na wykałaczce. Częstymi dodatkami są tutaj papryczka chili, cebula, anchois czy hiszpańskie oliwki.

www.flickr.com

Fuet to tradycyjna kiełbasa, wywodząca się z Katalonii. Jej sekret tkwi w tym, że wyrabiana jest ręcznie z mięsa wieprzowego, boczku oraz przypraw. Jest bardzo charakterystyczna, ponieważ można kupić ją przeważnie w długich laskach. Dodatkowo, podczas suszenia powstaje na niej pleśń, taka sama jak w przypadku dojrzewającego sera pleśniowego. W smaku przypomina salami, jednak... jest sto razy lepsza!

www.flickr.com

Kolejnym typowym tapas jest szynka serrano, najczęściej podawana na małych kawałkach bagietki. Produkowana jest z całego udźca świni, razem z kością. Bardzo długo dojrzewa, a suszy się ją tradycyjnymi metodami mieszkańców Hiszpanii.

www.pixabay.com

O owocach morza nie trzeba mówić wiele. Hiszpania słynie z najlepszych na świecie. Wśród tapas popularne są między innymi ośmiorniczki, krewetki, czy kalmary smażone na głębokim tłuszczu.

www.commons.wikimedia.org/wiki/File:Oreja_de_Cerdo_Madrid_2010_0710.jpg

Nie zgadniecie co to jest..Ucho świni! Wędzone! Prawdziwy przysmak w Hiszpanii, chociaż turyści wciąż podchodzą do tego tapas z lekkim dystansem. Może ktoś z Was chciałby podzielić się opinią na ten temat? Ja nie miałam przyjemności... i w sumie to nie wiem, czy bym się skusiła.

www.flickr.com

Nie mogło zabraknąć prawdziwej hiszpańskiej tortilli (czytamy TORTIJA, nie TORTILLA). To nic innego jak omlet z jajek i ziemniaków, podawany w kawałkach jak pizza.

Czy Wy też zrobiliście się głodni? :)

Po więcej Hiszpanii z Ale...Frankowska wpadajcie na Facebook (klik w zdjęcie poniżej).
Nie zapomnijcie pokazać, że jesteście. LUBIĘ TO stworzono specjalnie dla Was.

8 najlepszych, hiszpańskich miejsc w Poznaniu

www.foodiesfeed.com

17. Festiwal Kultury Hiszpańskojęzycznej ?Que Pasa? zamienił Poznań w Hiszpanię niemal na cały tydzień. W naszym pięknym mieście są jednak miejsca, w których można poczuć śródziemnomorski, latynoski klimat przez cały rok. Wszystko za sprawą wystroju, dobrego wina, a także niesamowitego jedzenia.  Zastanawiacie się o których miejscach mówię?

Hiszpańska paella z kurczakiem i kukurydzą

Kuchnia hiszpańska jest niezwykle aromatyczna i wyrazista. Połączenia smaków niekiedy bardzo zaskakują, a nasze kubki smakowe odczuwają dzięki temu błogostan. Jednym z tradycyjnych dań Walencji jest oczywiście paella, której dominującym składnikiem jest ryż z szafranem (najdroższą przyprawą świata). Chcąc nieco zmodyfikować przepis i odrobinę go "przecenić" ( :) ), zamiast szafranu dodałam rozmaryn, który idealnie komponuje się ze świeżymi pomidorami i papryką. Hiszpanie uwielbiają również paellę z owocami morza. Ja jednak postawiłam na tradycyjnego kurczaka, chcąc nadać paelli nieco więcej polskiego klimatu. W końcu 17. Festiwal Kultury Hiszpańskojęzycznej ¿Qué Pasa? ma również za zadanie pomóc nam odkryć ile Hiszpanii znajdziemy w Polsce, a konkretnie w Poznaniu!

BeGlossy, luty 2016 - RECENZJA produktów

Kolejne pudełko BeGlossy dotarło do mnie 18 lutego. Zwlekałam trochę z recenzją, jednak chciałam mieć pewność co do skuteczności produktów i mojej rzetelnej opinii, którą z pewnością wiele z Was będzie się sugerować.

Tym razem zespół BeGlossy przygotował na nas zestaw pięciu produktów. W moje ręce trafiło pudełko w wersji B. W środku znalazły się: Airbrush Fx Blending Sponge firmy Nicka K New York, balsam do ciała z masłem shea, truskawka i guawa firmy Organique, balsam do rąk firmy L'ambre, maseczka z kompleksem ceramidowym przeciw łamaniu się włosów od Syoss oraz krem BB firmy Clarena.

JAKA JEST MOJA OPINIA?

5 sposobów na skuteczną naukę języka hiszpańskiego

www.pixabay.com

Język hiszpański jest drugim, najpopularniejszym językiem na świecie. Statystyki mówią, że posługuje się nim ponad 650 milionów ludzi. Prócz Hiszpanii, jest również językiem urzędowym Argentyny, Boliwii, Chile, Dominikany, Ekwadoru, Gwatemali, Gwinei Równikowej, Hondurasu, Kolumbii, Kostaryki, Kuby, Meksyku, Nikaragui, Panamy, Paragwaju, Peru, Salwadoru, Urugwaju i Wenezueli. Sami spójrzcie na poniższą mapę.

www.en.wikipedia.org

17. Festiwal Kultury Hiszpańskojęzycznej ¿Qué Pasa?

Dwa razy do roku na cały tydzień, Poznań zamienia się w prawdziwą Hiszpanię. Wszystko za sprawą Festiwalu Kultury Hiszpańskojęzycznej ¿Qué Pasa?, który organizowany jest w tym roku już po raz 17. przez Centrum Języków Obcych Kontakt. Poznaniacy przywykli już do uczestnictwa w bezpłatnych wakacjach w Hiszpanii, które rokrocznie same zachęcają do udziału!

Od 27. lutego do 4. marca wszyscy zainteresowani kulturą hiszpańską, będą mogli wziąć udział w wielu ciekawych wydarzeniach, które przygotowane zostały specjalnie z okazji Festiwalu. Fakt, że Festiwal organizowany jest już po raz 17. sprawia, że do jego organizacji dołącza coraz więcej miejsc i instytucji w Poznaniu.

Tegoroczny program przewiduje między innymi:

1. Naukę języka hiszpańskiego poprzez indywidualne konwersacje z native speaker'ami, warsztaty gramatyczne, a także niektóre wydarzenia prowadzone w języku hiszpańskim.


2. Nauka tańców latynoskich: salsa solo, tango argentyńskie oraz Festiwal Tanga Ocho Pasos II.


3. Warsztaty kulinarne: tradycyjne potrawy prosto z Hiszpanii, Meksyku i Argentyny.


4. Degustacja win.


5. Spotkania podróżnicze wraz z prezentacjami i prawdziwymi historiami.


6. Festiwal filmów hiszpańskich w kinie Muza.


7. Wernisaż fotografii.

Wszystko co powinniście wiedzieć o witaminach #1

www.foodiesfeed.com

Chyba każdy wie, że witaminy (a także składniki mineralne, ale o tym w innym razem :) ) są niezbędne aby nasz organizm mógł prawidłowo funkcjonować. Potrzebne są nie tylko w okresie wzrostu i rozwoju, ale także w dorosłym życiu. Decydują one między innymi o stanie naszego zdrowia czy wydolności fizycznej.

Witaminy dzielimy na:
• rozpuszczalne w tłuszczach: A, D, E, K
• rozpuszczalne w wodzie: witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B12, PP, biotyna, folacyna i kwas pantotenowy), a także witamina C.

Jak dostać się na praktyki do ambasady?

 

Obowiązkowe praktyki w czasie studiów to dla wielu żaków udręka i problem. Niewielu z nas ma już sprecyzowane plany co do swojej przyszłości, a konieczność dostarczenia dokumentów w wyznaczonym terminie sprawia, że wielu studentów zwyczajnie "załatwia" sobie podpis firmy.

Wielokrotnie zastanawiałam się DLACZEGO? Być może to ze mną jest coś nie tak, ale podczas 5 lat studiów miałam przyjemność realizować praktyki w aż w 5 miejscach. Jeśli doliczyć również angaże w których udało mi się coś zarobić, wyszłoby ich około 10. Nigdy nie stanowiło dla mnie żadnego problemu poszukiwanie kolejnych możliwości rozwoju, ba - nie wyobrażam sobie, że przeżyłabym rok bez uzupełnienia swojego CV o kolejną, ciekawą pozycję.

JAK DOSTAĆ SIĘ NA PRAKTYKI DO AMBASADY?

Yorkshire Terrier - jak zapewnić mu wszystko,czego potrzebuje?

 

Długo zwlekałam z zagospodarowaniem przedostatniego działu MIZIAJ, jednak wszystko z uwagi na hmm... niespokojny charakter mojego modela. Poznajcie Figo rasy Yorkshire Terrier, na którego w domu i tak wszyscy mówimy po prostu Misiek. Wiele osób pytając o jego wiek nie może uwierzyć - Figo ma 9 lat. Mimo to, wciąż zaraża nas swoją niespożytą energią i przynosi wszystko co znajduje się wokół niego, licząc na zabawę z domownikami. Myślę, że to głównie dzięki niemu w domu jest tak wesoło.

Niemal wszyscy właściciele Yorków zgodnie przyznają, że psy te są bardzo zadziorne i charakterne. Historycznie rasa ta wywodzi się z hrabstwa Yorkshire w Anglii Północnej. Początkowo psy wykorzystywane były głównie do polowań, jednak były wówczas znacznie większe.

Faszerowany bakłażan z kurczakiem, kaszą pęczak i warzywami

Kiedy pogoda za oknem nie zachwyca i mój nastrój gwałtownie spada, ukojenie znajduję w kuchni. Gotowanie zaczęło sprawiać mi radość dopiero na studiach, pewnie dlatego, że nie było już obok Mamy, która do tej pory raczyła moje podniebienie pysznymi rarytasami. Rozpoczynając swoją przygodę kulinarną szukałam nowych smaków, nietradycyjnych i nie tych wyniesionych z domu. Uwielbiam wracać do typowych polskich dań, jednak często staram się je urozmaicać. Bakłażany mają to do siebie, że ich smak nigdy nie dominuje, a odpowiednio dobrane składniki dopełniają danie do samego końca. Mam nadzieję, że ten przepis pojawi się i na Waszych talerzach.

Pudełko BeGlossy, Luty 2016

Dosłownie przed chwilą do moich drzwi zapukał kurier, wręczając mi paczuszkę na którą niecierpliwie czekam każdego miesiąca. BeGlossy zawsze mnie zaskakuje, a jego zawartość pozwala mi na testowanie kosmetyków, o których istnieniu nawet nie miałam pojęcia. Dzięki temu mogę dobrać odpowiednie produkty do mojej skóry, a wszystko jedynie za 49,00 zł. Dzisiaj w moje ręce trafiła wersja B.

Jakie nowości przygotował dla nas w tym miesiącu zespół BeGlossy? Same zobaczcie!

Recenzja książki Reginy Brett pt. "Bóg zawsze znajdzie ci pracę"

O całej serii książek autorstwa Reginy Brett głośno stało się w 2015 roku, kiedy na polskim rynku wydawniczym ukazały się ich tłumaczenia. Wszędzie aż huczało od pozytywnych opinii, a media społecznościowe pełne były zdjęć książek z okładkami o intensywnych kolorach.

Długo zastanawiałam się nad ich kupnem. Z reguły nie sięgam po wszystko, na co akurat ogłoszony został społeczny BOOM, jednak skusił mnie tytuł "Bóg zawsze znajdzie ci pracę". Nie wiecie o mnie jeszcze tego, że jak na swoje (TYLKO) 24 lata, mam bardzo rozbudowane CV i gdyby nie ciągłe skracanie, edytowanie i kombinowanie by zmieścić się maksymalnie na dwóch stronach (tak wiem, CV powinno mieć tylko jedną), myślę, że spokojnie dobiłabym do czterech. Tytuł jednej z popularnych książek Brett wydał mi się o tyle ciekawy i być może wnoszący coś więcej do mojego rozwoju zawodowego, że postanowiłam uzupełnić nim moją domową bibliotekę.

Zdrowe FAST FOOD'Y. Co i gdzie możemy zjeść będąc poza domem?

www.foodiesfeed.com

W tym dziale będziecie mogli przeczytać o wszystkim co wiąże się z jedzeniem. Dosłownie! Przywołamy ciekawostki, obalimy mity i potwierdzimy wiele teorii dotyczących żywienia. Jestem otwarta na Wasze pytania, na które postaram się systematycznie i wyczerpująco odpowiadać.

Na pierwszy ogień idą fast foody. Nie, nie, to nie będzie kolejny wpis jakich wiele. Pomińmy kwestie dla wszystkich oczywiste, że fast foody są niezdrowe, złe i wyrządzają w naszych organizmach wiele szkód.

Sytuacja: jesteśmy poza domem, w brzuchu burczy niemiłosiernie. Trzeba coś zjeść. Znacie to? Coś na szybko, bez czekania przez czterdzieści minut na zamówienie. Co wówczas wybrać dbając o linię, żeby za chwilę nie mieć wielkich wyrzutów sumienia?

Wyjątkowy prezent na Walentynki

 

www.unsplash.com

14 lutego to dzień, który już od najmłodszych lat kojarzy nam się z czerwonymi serduszkami i czekoladkami. Jako mała dziewczynka, a później już nastolatka zawsze marzyłam o niespodziewanej walentynkowej kartce od cichego wielbiciela, ale niestety nie było ich zbyt wielu. Jedna z pierwszych walentynek jakie pamiętam to kolczyki z rubinowymi serduszkami, które do tej pory trzymam gdzieś w szufladzie.

Walentynki, mimo że to dzień jak każdy inny, zawsze staram się spędzić z najbliższą mi osobą. Wydawałoby się, że powinniśmy celebrować święto zakochanych, bo to przecież nasz dzień. Wychodzę jednak z założenia, że jeden miły gest wystarczy, a uczucie i tak powinniśmy okazywać sobie każdego dnia naszego wspólnego życia.

Uwielbiam chwile kiedy moja druga połówka mnie zaskakuje, bo tego najbardziej brak współczesnym związkom – spontaniczności w działaniu. Wiem, życie to nie film, ale odrobina fajerwerków nigdy nikomu nie zaszkodziła. A jeśli można przy tym napić się lampki wina, obejrzeć dobry film i wtulić się w ramiona ukochanego, to tym bardziej powinniśmy częściej działać instynktownie.

W jaki sposób można zaskoczyć najbliższych? Co może sprawić, że na ich twarzach pojawi się dawno niewidziany uśmiech?

Lefkada, nieznana grecka wyspa

Uwielbiam Grecję za wspaniały klimat, zapierające dech w piersiach widoki, romantyczne zachody słońca i temperament mieszkańców. Będąc tam ma się wrażenie, że czas stanął w miejscu. Wszystko wydaje się żyć swoim życiem, nikt się nigdzie nie spieszy i każdy jest w stanie zawsze wygospodarować choćby najmniejszą chwilę na krótką pogawędkę z przypadkowo spotkanym znajomym.

Nasze wspaniałe greckie wakacje wybraliśmy spontanicznie. Był maj, a ja wciąż wierciłam wszystkim dziurę w brzuchu, żebyśmy wykorzystali przedostatnie studenckie wakacje i pojechali w inne miejsce niż nad polski Bałtyk. Niespodziewanie moi przyjaciele pozytywnie zareagowali na moje jęczenie i w jeden dzień wiedzieliśmy już dokąd jedziemy!

Rzeczy, które warto zabrać:
1. Buty do pływania - plaże w Grecji, zwłaszcza na Lefkadzie są kamieniste. Buty mają za zadanie chronić nasze stopy przed otarciami i skaleczeniami. Jeśli chodzi o jeżowce, w Grecji nie ma ich tak wielu - to głównie problem Chorwacji. Warto jednak mieć również i to na uwadze.
2. EURO - gotówka okaże się dla nas znacznie korzystniejszym rozwiązaniem z uwagi na wysokie prowizje pobierane przez bankomat podczas wypłaty środków. Dodatkowo, Grecja wciąż boryka się z problemami finansowymi. Warto więc zabezpieczyć się na wypadek zaprzestania działania bankomatów.
3. Maść z antybiotykim - Grecja to raj dla owadów. Drugiego dnia w stopę ugryzła mnie zmutowana osa i gdyby nie szybka reakcja, mogłoby się to skończyć nieprzyjemnie.
4. Krem z filtrem - kupiony w Polsce pozwoli nam zaoszczędzić naprawdę dużo pieniędzy. Kremy tego typu na miejscu kosztują od 10 euro w górę.
5. Elektrolity - wygrzewanie się na słońcu sprawia, że wraz z wodą tracimy z naszego organizmu elektrolity, które dbają o odpowiednie nawodnienie. W aptekach można kupić specjalne saszetki lub tabletki rozpuszczalne w wodzie, które uzupełnią ich niedobór, chroniąc nas tym samym przez omdleniami i złym samopoczuciem. Osobiście polecam Litorsal.