Makaron to według mnie jedna z najprostszych potraw, które można przygotować. Istnieje tak wiele możliwości i pomysłów, które możemy wykorzystać tworząc wyjątkowe danie, że nie sposób wymienić wszystkie. W mojej kuchni jest podobnie - często improwizuję i staram się stworzyć COŚ ze składników, które aktualnie mam w lodówce. Makaron mam akurat zawsze, pozostaje mi jedynie dobrać składniki, które razem stworzą spójną, pyszną całość. Dzisiaj postawiłam na łososia, którego podałam na zimno. W tym daniu pasował doskonale, ponieważ orzeźwił mój organizm, który akurat dzisiaj sprawiał wrażenie wyjątkowo leniwego. Zapraszam Was po przepis.
Składniki (przepis na dwie osoby):
- Makaron (ja użyłam pappardelle z suszonymi pomidorami)
- Wędzony łosoś
- Jogurt naturalny
- Natka pietruski
- Orzeszki ziemne
- Oliwa
- Cytryna
- Przyprawy: sól, pieprz mielony
Przygotowanie:
- Gotujemy makaron w osolonej wodzie, tak aby był al dente. Kiedy będzie już gotowy, osączamy go i przekładamy na talerz.
- Łososia kruszymy widelcem lub palcami.
- Przygotowujemy sos: jogurt naturalny, sól, pieprz, łyżka oliwy, odrobina soku z cytryny. Następnie odrobiną sosu polewamy makaron z łososiem.
- Posypujemy danie natką pietruszki oraz orzechami ziemnymi*.
*Zamiast orzechów ziemnych, można użyć jakichkolwiek innych, ulubionych.
Doskonale będą pasowały przede wszystkim pistacje.
Danie świetnie smakuje z zimnym łososiem, jednak wedle gustu - można wcześniej podgrzać go w piekarniku.
Wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie musisz spróbować ;)
OdpowiedzUsuń