Domowe leniwe

Ostatnio jest u mnie bardzo kulinarnie, ale nigdy nie będę ukrywać, że gotowanie sprawia mi wielka frajdę. Tym razem, z braku laku i pomysłu na obiad oraz niewielkiej ilości produktów w lodówce, wymyśliłam szybki, tradycyjny obiad, kluski leniwe. Pewnie wielu z Was kojarzą się z dzieciństwem i obiadami u babci, z którą rolowaliście ciasto. Ja też trzymam te wspomnienia i zapraszam Was na szybki przepis. Gotowe danie w 20 minut!

Składniki (porcja na 2 osoby)
250 g półtłustego białego sera
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 jajko
2 łyżki cukru
Szczypta soli

A oto jak zrobić:

1. Do miski wsypujemy make ziemniaczaną i pszenną, dodajemy biały ser, jajko, cukier i sól. Jednym słowem, wszystkie składniki wędrują do miski, a my zaczynamy mieszać całość, aby powstała jednolita masa, bez grudek. Ja użyłam tłuczka do ziemniaków, który pomógł mi w stworzeniu gładkiego ciasta. Później ugniatałam ciasto ręką.


2. Gotowe ciasto wykładamy na blat lub stolnice podsypaną mąką, dzielimy na dwie lub cztery części i rolujemy, aby powstały cienkie wałeczki.


3. Następnie przy pomocy noża kroimy je po skosie na około 3 centymetrowe kluski.


4. W tym czasie gotujemy wodę. Kiedy będzie wyraźnie bulgotać, powoli wrzucamy do niej nasze leniwe i gotujemy przez około 1 minutę.


5. Ugotowane kluski wyjmujemy z wody. Ja podałam je z bułką tartą smażoną na maśle.

Smacznego! ;)

 __________________________________________________________________
Po więcej zdjęć, inspiracji i przepisów, zapraszam TUTAJ. Nie zapomnij o kliknięciu Lubię to :)