Pasta z awokado

Uwielbiam przygotowywać coś na szybko, by móc ukoić tak zwany mały głód. Ostatnio kupiłam awokado, które bardzo mnie kusiło już od pewnego czasu. Ponieważ nie chciałam stawiać na tradycyjne guacamole, pomyślałam, że przyrządzę na kolację pastę z awokado i z jajkiem, świeżą i pobudzającą - idealną na wiosenny poczęstunek. To był dobry wybór, pasta w mgnieniu oka zniknęła z miseczki! ;)

Składniki (porcja na dwie osoby):
1 dojrzałe awokado
2 jajka
2-3 łyżki stołowe majonezu
Szczypta soli
Pieprz do smaku
1 ząbek czosnku
Sok ze świeżej cytryny

A oto jak zrobić:

1. Jajka ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę. Ważne, aby nie robić tego w mikserze czy blenderze, ponieważ kawałki będą zbyt drobne.


2. Awokado obrać ze skóry i również pokroić w kostkę. W przypadku owocu tym bardziej należy zrezygnować z urządzeń pomagających szatkować produkty, ponieważ zrobić się z niego wióry, które zupełnie tracą smak, a pasta będzie wówczas gorzka.


3. Połączyć w misce jajka i awokado, dodać wyciśnięty przez praskę 1 ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku, a także majonez i odrobinę soku z cytryny.


4. Całość dobrze wymieszać. Najlepiej podawać schłodzone.

Smacznego! ;)

 __________________________________________________________________
Po więcej zdjęć, inspiracji i przepisów, zapraszam TUTAJ. Nie zapomnij o kliknięciu Lubię to :)